セラミックフライパンの寿命は2年くらい【長持ちしないのはなぜ?】

セラミックフライパンの寿命は2年くらい【長持ちしないのはなぜ?】

セラミックフライパンの寿命はどのくらい?

セラミックフライパンは長持ちしないの?

おすすめのセラミックフライパンはある?

そんな人向けの情報となります。

結論からお伝えすると、セラミックフライパンの寿命は2年くらいです。一般的なノンスティックフライパンと同じく、コーティングが剥がれたタイミングで寿命を迎えます。

その割りにフッ素樹脂(テフロン)フライパンより値段が高く、セラミックフライパンはコスパが良くないと感じやすいです。人や環境には優しいものの、お財布には優しくないかも…

本記事でわかる内容はこちら。

  • セラミックフライパンの寿命は2年くらい
  • セラミックフライパンの寿命を延ばすコツ
  • コーティングとノンコーティングの比較
  • 安価でコスパのいいセラミックフライパン3選
  • 安全なPFOAフリーのフッ素樹脂フライパン2選
  • 一生ものの鉄・ステンレス製のフライパン4選

セラミックフライパンは安全性が高く、フッ素樹脂に替わるフライパンとして注目されています。安価でコスパのいい製品のあるので、お試しがてら使ってみてはいかがでしょうか。

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セラミックフライパンの寿命は2年くらい

セラミックフライパンの寿命は2年くらいです。

これはコーティングが剥がれるまでの期間であり、セラミックフライパンに限らず、ノンスティックフライパン全般の寿命と言えます。今後、コーティングが剥がれない技術が誕生するまで、寿命が延びることはないでしょう。

参考までにコーティングに硬い素材を配合し、耐久性を高めたノンスティックフライパンもあります。それでも寿命は長くて3年ほどです。

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種類 素材 寿命(目安)
テフロン フッ素樹脂 1〜2年
セラミック セラミック 1〜2年
マーブル フッ素樹脂(セラミック)+大理石 2〜3年
ダイヤモンド フッ素樹脂(セラミック)+ダイヤモンド 2〜3年
チタン フッ素樹脂(セラミック)+チタン 2〜3年

セラミックフライパンの寿命を延ばすコツ

セラミックフライパンの寿命を延ばすには、とにかくコーティングが剥がれないように使うこと。使用上の注意点が多く、めんどくさがり屋さんにはやや不向きです。

ざっくりポイントをまとめると…

  • 空焚きNG → ただし予熱と油は必須
  • 強火NG  → 中火以下で調理する
  • 金属NG  → 木製やシリコン製を使う
  • 放置NG  → 油汚れをしっかり落とす
  • 放置NG  → 水分をしっかり拭き取る
  • 衝突NG  → ぶつからないよう保管する
  • 食洗機NG → アルカリ性洗剤を使用しない

セラミックフライパンの耐熱温度は450℃ほどで、フッ素樹脂の260℃よりも高いです。ただ、高温で使用すると食材が焦げてこびりつき、最終的にコーティングが傷んでしまいます。

そのため、予熱をしっかり行い、少量の油をしっかり引き、中火以下で調理するのがポイントです。金属製の調理器具はコーティングが傷つきやすいので避け、木製やシリコン製のものを使用しましょう。

油汚れ、水気、そして食洗機のアルカリ性洗剤も、コーティングを痛めてしまうのでご注意ください。保管時もぶつからないよう立て掛けるなど、コーティングを傷つけないよう配慮することが大切です。

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コーティングとノンコーティングの比較

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悩んでいる人

う〜ん、やっぱりセラミックフライパンはやめようかなぁ。安全性が高くても寿命を気にして使うのはちょっと。安全で長持ちするフライパンってないのかな。

フライパンの最適解はありません。

(o;ω;o)ウゥ

ただ、大きくコーティングとノンコーティングに分けることができます。寿命はノンコーティングが優れているものの、扱いやすさはコーティングが優れており、どちらのフライパンも一長一短です。

項目 コーティング ノンコーティング
素材 フッ素樹脂、セラミック 鉄、銅、ステンレス、チタン
寿命 1〜3年 10年〜永久
ノンスティック くっつきにくい くっつきやすい
火力 強火NG 強火OK
油量 少なめ 多め
重量 軽くて扱いやすい 重くて扱いにくい
フライパンは寿命よりも自分のスタイルに合わせて選んだ方がストレスフリーです。時間がかかってもヘルシー調理ならコーティング、高火力でパパッと短時間調理ならノンコーティングが使いやすいでしょう。

安価でコスパのいいセラミックフライパン3選

セラミックフライパンの寿命が気になる人向けに、なるべく安くてコーティングが長持ちする、コスパのいい製品を3つピックアップしてみました。

KITCHEN CHEF セラミックカラーパン

KITCHEN CHEFのセラミックカラーパン

圧倒的に安いセラミックフライパンセット

販売価格:2,980円(税込)※3点セット

KITCHEN CHEF(キッチンシェフ)のセラミックカラーパンは、お手頃価格なのに高品質で親しまれている、アイリスオーヤマさんのセラミックフライパンです。

フライパン26cm、なべ18cm、マルチハンドルの3点セットが3,000円以下、もろもろ込みの14点セットでも15,000円以下という、圧倒的なコストパフォーマンスを誇ります。

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50代女性

10年以上リピして使っています。取っ手がとれて、シリコン蓋もあるので冷蔵庫に次回入れしています。くっつきだしたら、ボールやストック用のタッパー代わりに使えるし、便利です。

この価格なら定期的に買い替えてもお財布に優しいですね。JIS基準の耐摩耗試験で70万回をクリア、耐久性もお墨付きのセラミックフライパンです。

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ベストコ セラティシリーズ

ベストコのセラティシリーズのセラミックフライパン

セラミックデビューに優しいお手頃セット

販売価格:6,780円(税込)※5点セット

ベストコ(bestco)のセラティシリーズは、優しい桜色のフライパンと木目調のハンドルがかわいい、お手頃価格のセラミックフライパンセットです。

大小2種類のフライパンに、鍋・蓋・ハンドルを組み合わせた5点セットが7,000円弱で購入できます。フライパン単品の取り扱いもあり、寿命がきたらピンポイントで買い替え可能です。

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40代女性

ピンク色が優しいお色味で凄く可愛いです。とても軽いですし取手の取り外し可能なので収納も便利です。ダメになったらまたこれを買いたいです。

セラミックフライパンは耐食性に優れており、料理を入れたままお皿代わりに使えます。取っ手が外せるタイプだと、見た目もお皿そのものです。

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グリーンパン スマートシェイプ

グリーンパンのトライアルシリーズ

本格ブランドのトライアルシリーズ

販売価格:6,380円 → 5,700円(税込)※28cm

グリーンパン(GREEN PAN)は、世界で初めてフッ素樹脂を使わないノンスティッククックウェアを開発した、ベルギーのブランドです。セラミックフライパンのパイオニアとして知られています。

そんな本格ブランドのトライアルシリーズがスマートシェイプです。決して安くはないものの、ちょっと背伸びすれば手が届く、絶妙な価格設定となっています。形から入りたい人などにイチオシです。

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購入者

多少重いものの、気になる重さではなく、持ち手が美しく握りやすい。とても滑りますが、いい焦げ目がつきます。オススメです。

グリーンパンのセラミックコーティングには、特許技術のThermolon™(サーモロン)が使用されており、有害物質0を保証しています。絶対安全の安心感が魅力です。

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安全なPFOAフリーのフッ素樹脂フライパン2選

フッ素樹脂コーティングは、セラミックコーティングより歴史が長い分、耐久性を改良した長寿モデルがあります。また、近年はPFOAフリーのフライパンが増えており、安全面も問題ありません。

ティファール IHルージュ・アンリミテッド

ティファールのIHルージュ・アンリミテッドシリーズ

T-fal史上最高峰のこびりつきにくさと耐久性

販売価格:5,698円(税込)※28cm

ティファール(T-fal)のIHルージュ・アンリミテッドは、PFOA・鉛・カドミウムフリーの安全なフッ素樹脂フライパンです。ティファール史上最高峰の耐久性は、チタンコートの6倍長持ちとされています。

1956年に世界で初めてこびりつきにくい、ノンスティックフライパンを開発したブランドであり、改良し続けたコーティングの完成度はピカイチ。世界150カ国で愛されて続けています。

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40代女性

色んなフライパンを使ってきたけど人生で1番お気に入りとなったティファール。とにかく長持ちするし全然コーティングが剥がれず最高!

世界的に規制が進んでいる有機フッ素化合物PFASと、フッ素樹脂PTFEは全く別物なのでご注意ください。また、人体に影響があるのはPFOAなので、フッ素樹脂フライパンでもPFOAフリーなら安全です。

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サーモス デュラブルシリーズ

サーモスのデュラブルシリーズ

世界最大の魔法瓶メーカーがつくるフライパン

販売価格:3,850円(税込)※28cm

サーモス(THERMOS)のデュラブルシリーズは、コーティングに硬質フィラーを配合し、耐久性や耐摩耗性を高めた、PFOAフリーのフッ素樹脂フライパンです。取っ手が外せるタイプもあります。

フィラー(充填剤)とは
建築や工学分野において使われる、穴や隙間に詰め込んで埋める材料のこと。断熱材、モルタル、シール、パテなどが挙げられる。
By: ウィキペディア(Wikipedia)

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40代女性

半年ほど使用していますが、こびり付きもなく、油ぎれも良く洗いやすいのも気に入っています。お手頃な値段なのに優秀です!

楽天市場の公式アウトレットに格安品があることも…。売切必至の早い者勝ちですが、タイミングが合えばお得です。

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一生ものの鉄・ステンレス製のフライパン4選

ノンコーティングのフライパンであれば、寿命や火力を気にせず使えるので、毎日のハードユースもへっちゃら。重さと油を許容できるなら、鉄やステンレス製のフライパンがおすすめです。

リバーライト 極シリーズ

リバーライトの極シリーズ

鉄製フライパンの長所を集結した一生もの

販売価格:8,250円(税込)※28cm

リバーライト(RIVER LIGHT)の極シリーズは、1976年創業の鉄製フライパンメーカーが手掛ける、安心のジャパンブランドです。

鉄製フライパンの弱点である錆びに強く、お手入れしやすいのがGood。その秘密は窒化処理にあり、通常の鉄の5倍まで表面強度を高めています。まさに一生もののフライパンです。

窒化処理とは
広義には金属に窒素を浸み込ませるプロセス全般を指し、狭義には鉄鋼材料、チタン合金への表面硬化処理を指す。
By: ウィキペディア(Wikipedia)

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40代男性

今まで、鉄のフライパンは重い、こびりつきやすい、お手入れが大変という点が心配で躊躇していましたが、こちらのフライパンは本当に重すぎず、くっつかず、お手入れも簡単で購入して良かったです。

鉄のフライパンは、自然に鉄分が摂れるのも良いですよね。ただ、油の使用量が多くなるのでご注意ください。

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ターク クラシックフライパン

タークのクラシックフライパン

鍛冶職人が1つの鉄からトンカン手作り

販売価格:28,600円(税込)※28cm

ターク(turk)は、1857年創業のドイツメーカーです。熟練の鍛冶職人が1つの鉄の塊からつくる伝統的な製法で、150年以上もフライパンをつくり続けています。

寿命など存在しない、圧倒的な耐久性が魅力です。熱伝導や保温性にも優れ、肉はジューシー、野菜はシャキッと仕上がります。洗練された美しさとかっこよさに、職人の熱き想いを感じられるフライパンです。

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30代男性

焼き料理が劇的に変わります。表面はパリッと。中はふっくら。やや重さはありますが、サイズ違いもまた買いたいと思います!

鉄のフライパンは頑丈なので、キャンプやバーベキューなどのアウトドアでも大活躍。ただ、片手で振れる重さではないのでご注意ください。

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WMF グルメプラスシリーズ

WMFのグルメプラスシリーズ

ドイツNo.1キッチン&テーブルウェアブランド

販売価格:27,500円(税込)※28cm

WMF(ヴェーエムエフ)は、1853年設立の歴史あるドイツブランドです。最上の品質と洗練されたデザインのキッチン&テーブルウェアは、世界90カ国で愛されています。

グルメプラスシリーズは、独自開発した高品質ステンレスの「Cromargan®(クロマーガン)」でつくられたプロ仕様のフライパンです。10年保証が付いており、寿命の長さはお墨付き。長く愛用できます。

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購入者

水を垂らすとがボール状になるまで余熱をしっかりしたのち、油をまんべんなく引き、弱火で調理すると全くくっつきません。そして出来上がりの料理はコーティングのフライパンと比べて明らかにおいしいです。

マットな質感としっかりとした重量感、そして細部まで綿密に設計されたデザイン。世界最高水準のステンレンスフライパンと呼ぶに相応しい完成度です。

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Zwilling バイタリティシリーズ

ツヴィリングのフライパン

スタイリッシュなステンレスクックウェア

販売価格:11,000円(税込)※26cm

ZWILLING(ツヴィリング)は、双子マークのロゴでお馴染み、ドイツの刃物メーカーです。2008年にベルギー王室御用達のDEMEYEREを子会社化するなど、ステンレスクックウェアにも力を入れています。

バイタリティシリーズは、シンプルで無駄のないデザインと、優れた熱伝導と蓄熱性を発揮する3層構造のフライパンです。正規品は10年の長期保証付き。寿命を気にせず使えます。

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60代男性

ステンレスらしくしっかりとした作りです。熱持ちがよく、調理後もこのままテーブルに出しても様になります。

1731年の創業から一貫して、厳密な品質管理のもとでつくられたきた、老舗の安心感も大きいです。

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以上、

セラミックフライパンの寿命についてでした。

おさらいすると…

  • セラミックフライパンの寿命は2年くらい
  • コーティングが剥がれたら買い替えとなる
  • コーティングとノンコーティングは一長一短
  • 寿命より自分のスタイルに合ったものを選ぶ

今回ピックアップしたのはこちら。

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良かったら御利用くださいませ。

  KITCHEN CHEF セラミックカラーパン
  ベストコ セラティシリーズ
  グリーンパン スマートシェイプ
  ティファール IHルージュ・アンリミテッド
  サーモス デュラブルシリーズ
  リバーライト 極シリーズ
  ターク クラシックフライパン
  WMF グルメプラスシリーズ
  Zwilling バイタリティシリーズ

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

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